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漳州市民买到假八角险酿成大祸-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:33:07 阅读: 来源:聚氨酯泡沫填缝剂厂家

闽南网4月3日讯(福建日报新媒体·闽南网记者 梁政 通讯员 黎斌 文/图)八角也叫大料、大茴香,因微甜味和刺激性甘草味,特别是具有去腥添香的作用,无论是卤、酱、烧、炖,都是一种不可缺少的厨房调味品。然而,却有不法流动商贩唯利是图,拿假冒的八角销售,险些酿成大祸。

吕阿姨正在咨询

4月2日上午,漳州芗城区的吕阿姨来到第909医院(原第175医院)门诊中药房咨询。原来,当天早上,吕阿姨到菜市场买菜时,有一个流动商贩向她兜售“八角”。经不住那商贩的反复劝说,见对方开出的价格确实比较便宜,她便动心买了一些。等回到家后,吕阿姨准备拿买回来的“八角”做菜时,尝了一下感觉味道不对,“不够香,还有点麻舌头”。因为距离医院较近,所以决定咨询下专业人士。经过值班人员的细心比对,结果发现吕阿姨买的“八角”其实是莽草。

第909医院中药师谢梅珍介绍,从药食同源的角度来说,八角也可以算是一种中药,具有温阳散寒、理气止痛的功能,民间有用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等病症治疗。在市面上销售的假八角中,常见的有莽草、红茴香、多蕊红茴香、野八角、短柱八角和地枫皮果实,这些假冒品在外形上与八角极其相似,且莽草和短柱八角有毒性,食用不当即可致人中毒,严重的会危及生命健康。借此机会,她提供了三种辨别真假八角的方法。首先是辨形。八角通常个体丰满,果实外露,有7至10个圆钝的角,一般为8个角;假八角果实一般不会露出,果瓣不会张开,有11至13个尖细的角,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。其次是辨色。真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。再有是辨味。真八角味甘甜,香味浓郁;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,有麻舌感。

最后谢药师建议,如需购买八角这类调味品,应尽量到正规商店、超市或药店购买,莫要贪图便宜,以免上当受骗。

对比图

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