亳州韭菜远名扬-【新闻】

亳州韭菜远名扬

乍暖还寒，万物复苏，春季的气候忽热忽冷，所以人们就要注意阳气的保养，春韭性温理所当然的就成为春季百姓餐桌上的首选了。宋代诗人苏轼就有一首对春韭描写的诗：“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”。　　说起韭菜，它可谓色味俱全、浑身是宝：叶似翡翠，根如白玉。根茎可以作菜，韭花和嫩果可以腌制，味道鲜美。韭菜不但含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等，而且还具有一定的药用价值，可以增进胃肠消化功能，降低血脂，补肾壮阳，对高血压及冠心病等也有一定的疗效。　　近期亳州蔬菜批发市场蔬菜交易中本地韭菜的交易量最大，价格(1.00元/公斤)呈稳中下降趋势，与上周相比下降39.4%。韭菜是亳州的特色农副产品之一，亳州市谯城区泥店乡的韭菜更是颇富盛名、历史悠久，据说：2500年以前，亳州市谯城东40余里，有一泥台店，盛产韭菜，为常食蔬菜，可入药。在民间还有这么一个传说：“相传东汉末年，曹孟得驻兵前营和后营，以韭为食，士兵精力大增，屡战屡胜，被后人传为佳话。”　　亳州的韭菜种植基地约2万亩，温室大棚韭菜在元月份至5月份集中上市，露天韭菜主要在4-9月份大量上市，届时欢迎各地客商前来采购。(孙玲)

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